서울 서대문구 맛집 '수빈'
수빈 한정식연희동 정갈한 떡갈비 한정식 집 에 위치한 이곳은 떡갈비 구이로 유명세를 떨치고 있는 곳이다. 떡갈비를 주문하면 노릇노릇한 부추전을 먼저 내온다. 그날의 재료에 따라 부추전 대신 김치전이나 호박전이 등장하기도 한다. 곧이어 나오는 것은 열무김치, 시래기 무침, 단호박 샐러드, 무생채, 묵조림, 마늘쫑 볶음, 숙주나물, 김무침 등의 다양한 밑반찬. 떡갈비는 주문을 받는 즉시 굽기 때문에 시간이 좀 걸리는 편이라 기장밥과 미역국을 조금 먹으면서 시장기를 가시게 하는 편이 좋다. 떡갈비는 뜨거운 철판 위에서 지글지글 소리를 내며 나온다. 어른 손바닥만한 크기에 두께도 꽤 두툼한 편. 어찌나 잘게 다져 구웠는지 이에 걸리는 것 하나 없이 부드럽게 넘어간다. 떡갈비 외에 간장게장 정식과 청국장 열무비빕..
서울 강동구 맛집 '동신면가'
동신면가 한식암사 맛집 담백한 막국수가 있는 맛난 떡갈비전문점 반백년 세월을 담아냅니다.방문 후기 평양냉면이 원래 메밀국수로 만드는거죠? 여기가 깔끔하고 슴슴한 평양냉면 제대로네요. 식초, 겨자 안넣고 그냥 먹는게 더 나아요. 떡갈비와 같이 먹으니 잘 어울려요. 냉면은 본래의 맛이 살아있음다 슬러쉬 얼음 육수가 아니고 차가운 육수를 사용해서 냉면 본래의 담백한 맛이 살아이씀다 고기는 국산은 아닌거 같은게 많이 질겨서 추가를 하고 싶지는 않아슴다 ᆢ 냉면만 드시러가면 좋을듯 ᆢ 메밀 막국수라기보다 평양냉면 수준 맛있게 먹었음. 떡갈비가 아주 좋아요. 떡갈비가 사진엔 한접시 네개로 나오는데, 하나 시키면 두개임. 둘이 가면 떡갈비 하나(돼지가 소보단 더 싸고 식감도 좋은듯)에 비빔 또는 물 막국수를 즐기면 ..